脂肪測定儀

脂肪測定儀

主要用來（lái）測定糧食（包括（kuò）玉米、稻穀）品質判定指（zhǐ）標----脂肪酸（suān）值的設備，同（tóng）時適用於其他糧食及糧食製品脂肪酸（suān）值測定。

主要測定

糧食（包括（kuò）玉（yù）米、稻穀）品質

組成部分

加熱抽提，溶劑回收和冷卻

本脂（zhī）肪測定儀根據索氏抽提原理（lǐ）、用重量測定方法來測定脂肪含（hán）量。即在（zài）有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法（fǎ）將脂肪從溶劑中分離出來，然後烘幹，稱量，計算出脂肪含量

脂肪測定儀依據索氏抽提原理，按照國標GB/T1472-2008設計的全自動（dòng）粗脂肪測定（dìng）儀。與其他同類產品相比，本儀器操作簡（jiǎn）單，可自動實現抽（chōu）提、衝洗、預幹燥等功（gōng）能，用戶僅需稱量樣品，並且（qiě）儀器具有自動計算和打印功能，測試完成（chéng）後，可自（zì）動打印實驗結果。儀器采用觸摸式液（yè）晶顯示屏，直（zhí）觀且易操作，充分考慮了設計的乙醚泄（xiè）露對人體造成的意（yì）外傷害，這是海能始終把安全放在位的設計理念的充分體現

本脂（zhī）肪測定儀（yí）主要有加熱抽提，溶劑回收和冷卻（què）三大部分組成（chéng）。操作時可以根據試劑沸點和環境溫度不同而調節加熱溫度，試樣在抽提（tí）過程（chéng）反複浸泡及抽提，從而達到快速測定目的。

儀器特點

真正的全自動脂肪測定儀（yí），完全實現自動化，儀器集控溫、抽（chōu）提、衝洗、回收、預幹燥、計（jì）算及打印於一體；

安全、可靠的脂肪測定儀，產品內置（zhì）乙醚泄露監控係統，低檢測限為90ppm（小於職業接（jiē）觸限（xiàn）值），乙醚發生泄露，聲光報警；

適用於多種不同沸點的有機溶劑，控溫範（fàn）圍（wéi）廣，從室溫+5℃到300℃；

實驗結（jié）果相對誤（wù）差（chà）小於1%；

體積小巧，水浴加熱（rè）升溫快，加（jiā）熱均勻。

全係（xì）列儀器全部采用玻璃磨口接合避免（miǎn）了使用橡膠密封圈受乙醚變（biàn）形泄露問題。

數顯控（kòng）溫帶定時（shí）一體化高集（jí）成儀表，控製自由（yóu）方便

測定（dìng）必要（yào）性（xìng）

人們需（xū）的脂肪酸（suān）有三類：多元不飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸。我們（men）常用的食用油通常都含人體需要的三種脂肪酸。無論是植物性或動物性油脂每克都有 9卡的熱量。但是植（zhí）物性油含分解脂肪的物質，適度攝取是有益的（de），但並（bìng）不表示其熱量（liàng）較低。一般人認為植（zhí）物油很安全，可（kě）以多吃，這個是錯誤的觀念，不但減肥（féi）的人必須限量攝食（shí）植物油，以免對減（jiǎn）肥不利，要健康（kāng）長壽的人更應如（rú）此。

每人每日油脂攝取量隻能占每日食物總熱量的二成，(每天（tiān）的用（yòng）油量控製在15至30毫升)每人（rén）每天要吃齊這三種脂（zhī）肪酸，不能偏好任一（yī）油類，否則油脂攝取失衡，會（huì）形成疾病。每日單元不飽和脂肪酸的（de）攝（shè）食量要（yào）占一（yī）成，多元不飽（bǎo）和脂肪酸要占一成，而飽和脂肪酸要少於一成。

動物油、椰子油和棕櫚油的主要成分（fèn）是飽和脂肪酸（suān），而多元不（bú）飽和脂肪（fáng）酸的含量很低。心（xīn）髒病人舍棄動物性飽和油後，可從植物油中攝取植物性飽和油。

橄（gǎn）欖油（yóu）、堅果油(即阿甘油（yóu）)、菜籽油、玉米油、花生油的單元不（bú）飽和脂肪酸含量較高，人體需要的三種脂（zhī）肪酸中，以單元不（bú）飽和脂肪酸的需要量，玉米油、橄欖油可作這種脂肪酸的重要來源。

葵花油、粟米油油、大（dà）豆等植物（wù）油和海（hǎi）洋魚類中含的脂肪多為多元不飽和脂肪酸。多元不飽和脂肪（fáng）酸是（shì）這（zhè）些食用油的主要成份（fèn），其他兩種脂肪酸（suān）含量不多。三種脂肪（fáng）酸中，多元不飽和（hé）脂肪酸不穩定，在油炸（zhà）、油炒或油煎的高溫下，容易被氧化變成毒（dú）油。而偏偏多元不飽和脂肪酸又是人體細胞膜（mó）的重要原料之一。在細胞膜內也有機會被氧化，被氧化後，細胞膜（mó）會（huì）喪失正常機能而使人生病。故即使不吃動（dòng）物油而隻（zhī）吃植物油，吃得（dé）過量，也一（yī）樣會增加得大腸乳癌、直腸癌、攝護腺癌或其（qí）他疾病的機會。

高油脂食物是人們得（dé）癌症的重要成因之一，而癌症又是（shì）人類（lèi）死亡的主要（yào）原因之一，隨著人們物質（zhì）的富裕，大家（jiā）的（de）脂肪攝入量也正在逐年增加，預期在（zài）往後幾十（shí）年裏，人（rén）們得癌症的可能性也將逐年增加。癌症的形成需要十五（wǔ）至四十五（wǔ）年，過程非常緩慢，以前癌症（zhèng）發生都在中老（lǎo）年人身上，現在已有年（nián）輕化的跡象（xiàng），以（yǐ）我們要從現在起就養成少吃油脂的慣，讓自己現在苗條，將來健康。