質構儀,綜合（hé）物性（xìng）測量係統,食品物性分析儀

質構儀具有功能強大、檢測精度高、性能穩定等特點，是高校、科研院（yuàn）所、食品企業、質檢機構實驗室等部門研究食品物性學有力的分析工具。可應用（yòng）於肉製品、糧油食品、麵食、穀物、糖果、果蔬、凝膠、果醬等食品的物性學分析。

執行標準

國家標準《食品添加劑明（míng）膠》GB6783-2013

國（guó）家標準《藥用明膠硬膠囊》GB13731

國家標準《食品添（tiān）加劑明膠可得（dé）然膠（jiāo）》GB28304-2012

國家標（biāo）準《冷凍（dòng）魚糜》GB/T36187-2018

輕工標準《食用明膠》OB/T4087-2010農業行標《肉嫩度的測定剪（jiǎn）切力測定法》NY/T1180-2006AACC74-09麵包硬度測（cè）試(美國穀物化學（xué）協會AOAC(美國（guó）與歐（ōu）洲凝膠協會)

技術參（cān）數

控製（zhì）係統：PLC+Windows係統；

操作（zuò）界麵：彩色10寸嵌入式工業電腦，中英文切換；

WiFi連（lián）接打印（yìn）機（jī）；

壓力範圍：0-25kg選擇；

測試速度：0-45mm/S,觸摸（mō）屏任意設置；

曲（qǔ）線展示

壓力測試，拉斷，壓縮，頂破等項目

夾具附（fù）件：可要求（qiú）做

雙向拉伸夾具：用於薄膜（mó）的拉（lā）伸（shēn）試（shì）驗或包裝用密封（fēng）件的完整性試（shì）驗；

根（gēn）據（jù）ASTM D1894標（biāo）準：測試包裝材料的摩擦係數；

測試推拉注射器活塞所（suǒ）需要的力，適用所有注射器（qì）市場。要（yào）求使用夾具基（jī）台；

用於測試在（zài）0°，45°和（hé）90°角從一個密封（fēng）容器上將蓋子揭開時的（de）粘附強度；

用於固定小樣品進行穿刺（cì）試驗，適用於果凍豆、口香糖等（děng）。要（yào）求使用旋轉基台；

測量藥片（piàn）的（de）強（qiáng）度，有效成分和輔料之間的結合力。 要求使（shǐ）用夾具基台；

測（cè）試一個剪切刀（dāo）頭測試一個雙層片劑或膠囊的剪切強度。要求使用夾具基台；

測（cè）定穀物、蔬菜或水果的硬度和脆性的散裝壓（yā）縮、要（yào）求使用夾具基台；

測試三點彎曲（qǔ）測試（shì）要求使用夾（jiá）具（jù）基台；

適用於在100X150mm以（yǐ）下的樣品（pǐn）上施加均勻的壓縮力,要（yào）求使用（yòng）夾具基台;

適用於果泥、布丁、酸奶或類似產品的（de）前向後擠壓。要求使用夾具基台（tái）;

用於量化材料的塗抹力。配有（yǒu）一個外錐探頭，5個樣品杯和1個樣品杯座。要求使（shǐ）用夾具基台;

用於固定製作平板麵包的生麵（miàn）片（piàn），測（cè）量延展樣品的斷裂點。球形探頭不含在夾具（jù）內。要求（qiú）使用夾具基台（tái）;

通過拉伸測試用於評估麵條質量。要求使（shǐ）用夾具基台;